#MICROnews #072018 #lafleurdelamour

Il fiore dell’amore. Il nome latino Agapanthus deriva dal greco “agape” che significa letteralmente amore e “anthos” che è un fiore. L’Agapanthus nelle popolazioni originarie del Sud-Africa, le Yhosa era usato oltre che per la bellezza dei fiori anche come simbolo d’amore. Nella loro tradizione le spose Yhosa portavano una collana di radici secche dell’Agapanthus,…

#MICROONDE #DINETTEMICRO #MAGMA #31102018

in collaborazione con MAGMA presenta MICRO-ONDE 31|10|2018 h 18:00 – h 24:00 Halloween deriva da una parola arcaica inglese che significa Santo e che ha origine da antiche tradizioni in cui l’uomo tentava di familiarizzare con elementi della vita come la morte, l’aldilà ed il mistero dell’ignoto. Il 31 ottobre 2018 presso il DINETTE del…

#DINETTEMICRO al #GIOVINBACCO #edizione2018 #FormaggiaPalazzo #SlowFood

DINETTEMICRO per la prima volta a Giovinbacco Sangiovese in Festa EDIZIONE 2018 | PALAZZO RASPONI | 26-27-28 ottobre 2018 Dopo tre mesi dall’apertura DINETTE di MICRO di ervia [RA] va in tour a Ravenna in occasione dell’evento  “GiovinBacco. Sangiovese in Festa”, la più grande manifestazione enologica dedicata al Sangiovese e a tutti gli altri vini…

#MICROnews #062018 #lievitodibirra

MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni #lievitodibirra #ricciodimare #carota MICROnews #062018 Grazie alla cultura sulla cucina nordica dello Chef Danny Benedettini abbiamo potuto constatare di persona che il lievito di birra non si usa in cucina solo per far lievitare il pane ma essendo dei funghi monocellulari sono molto utili anche da un punto di vista nutrizionale….

#MICROnews #052018 #latticello #olivello

MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni #latticello #olivello MICROnews #052018 Il latticello, buttermilk o buttermilch così chiamato nella cucina dell’Eruopa settentrionale dove vive lo chef Danny Benedettini che ha proposto di abbinarlo con lo scampo e il caviale è un prodotto della trasformazione della panna in burro. La caratteristica del latticello è il suo sapore acidulo, che…

#MICROnews #fermentazione #germinazione in #cucina

MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni #fermentazione #germinazione MICROnews #042018 Grazie ai piatti proposti nella degustazione MICROPRIMEUR del 5 settembre 2018 dallo chef Danny Benedettini abbiamo scoperto alcuni aspetti innovativi della cosiddetta “Nuova Cucina Nordica”. Nei piatti presentati dallo Chef Danny Benedettini al DINETTEMICRO abbiamo ri-scoperto il sapore degli ingredienti fermentati grazie all’insalata romana grigliata, ostrica, Uva…

#MICROnews #MICROPRIMEUR e la selezione di vini naturali dell’enoteca Pisacane di Cervia [RA]

MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni #vininaturali #tripleA MICROnews #02018 Grazie ai piatti proposti nella degustazione MICROPRIMEUR del 5 settembre 2018 dallo chef Danny Benedettini abbiamo scoperto alcuni aspetti innovativi della cosiddetta “Nuova Cucina Nordica”. Nei piatti presentati dallo Chef Danny Benedettini al DINETTEMICRO si potevano ritrovare gli elementi su cui si fonda la cucina dello chef…

#MICROnews con lo chef #DannyBenedettini #022018

MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni MICROnews #022018 Grazie ai piatti proposti nella degustazione MICROPRIMEUR del 5 settembre 2018 dallo chef Danny Benedettini abbiamo scoperto alcuni aspetti innovativi della cosiddetta “Nuova Cucina Nordica”. Nei piatti presentati dallo Chef Danny Benedettini al DINETTEMICRO si potevano ritrovare gli elementi su cui si fonda la cucina dello chef René Redzepi…

#MICROnews le notizie gastronomiche targate #DINETTEMICRO

CHEF DANNY BENEDETTINI LA NUOVA CUCINA NORDICA al DINETTEMICRO MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni Oggi parte la nuova avventura mediatica del DINETTE di MICRO: si chiama MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni con tre hashtag io e Marco abbiamo deciso di raccontarvi le nostre esperienze di vita culinaria che si possono condividere al DINETTE e al MICRO. Dato…

DINETTEMICRO AL SAPOREDISALE 2018 tra i Presidi delle Pesca

Da giovedì 6 settembre dalle ore 17:00 alle ore 23:00 e venerdì 7 settembre dalle ore 17:00 alle ore 23:00, sabato 8 settembre dalle ore 11:00 alle ore 23:00 e domenica 9 settembre dalle ore 11:00 sino alle 22:00 presso l’Area Slow Food tra le bancarelle dei Presidi della Pesca si potranno assaggiare i prodotti…