#MICROnews #MICROPRIMEUR #rabarbaro

#MICROnews #MICROPRIMEUR #rabarbaro Il rabarbaro è una pianta originaria della Cina e del Tibet, diffuso anche in Europa e nel resto dell’Asia, il Rheum officinale (o Rheum palmatum) appartiene alla famiglia delle Polygonaceae e presenta grandi foglie e fiori di dimensioni al contrario piuttosto contenute. Si adatta bene al terreno in cui si trova a…

#MICROnews #MICROPRIMEUR #bacchediGoji #alicamenti

Degustazioni di eccellenze gastronomiche internazionali e alicamenti con lo Chef Danny Benedettini Tra le degustazioni della serie #MICROprimeur abbiamo apprezzato molto la ricerca dello chef Danny Benedettini di utilizzare nella propria cucina le bacche e altri alicamenti, quegli alimenti dall’elevato contenuto di composti fitochimici che permettono di svolgere una funzione preventiva per diverse patologie. Il…

MICROPRIMEUR il 22 agosto 2018 con lo chef Davide Cedri e il 5 settembre con lo chef Danny Benedettini

MICROPRIMEUR degustazioni di micro primizie 22 agosto | 5 settembre 2018 DINETTEMICRO CORSO GIUSEPPE MAZZINI 49 – 51 | CERVIA | RA | ITALIA MICROPRIMEUR è il format originale di demo cooking creato dall’artfoodirector Marco Stefanelli che si ispira al significato etimologico del termine “primizia” nella lingua italiana, ovverosia quel “frutto o ortaggio che matura…