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#DINETTEMICRO #segnalato tra i locali della guida 2019 #RISTORANTIDITALIA del #GAMBEROROSSO

#DINETTEMICRO #GUIDADEIRISTORANTIDITALIA2019

#MICROfeste #DINETTEMICRO #Natale2018 #MICROorario #MICROfido

#MICROfeste

#MICROnews #MICROPRIMEUR #bacchediGoji #alicamenti

Degustazioni di eccellenze gastronomiche internazionali e alicamenti con lo Chef Danny Benedettini Tra le degustazioni della serie #MICROprimeur abbiamo apprezzato molto la ricerca dello chef Danny Benedettini di utilizzare nella propria cucina le bacche e altri alicamenti, quegli alimenti dall'elevato contenuto di composti fitochimici che permettono di svolgere una funzione preventiva per diverse patologie. Il … Continua a leggere #MICROnews #MICROPRIMEUR #bacchediGoji #alicamenti

#MICROnews #072018 #lafleurdelamour

Il fiore dell’amore. Il nome latino Agapanthus deriva dal greco “agape” che significa letteralmente amore e “anthos” che è un fiore. L’Agapanthus nelle popolazioni originarie del Sud-Africa, le Yhosa era usato oltre che per la bellezza dei fiori anche come simbolo d’amore. Nella loro tradizione le spose Yhosa portavano una collana di radici secche dell’Agapanthus, … Continua a leggere #MICROnews #072018 #lafleurdelamour

#MICROONDE #DINETTEMICRO #MAGMA #31102018

in collaborazione con MAGMA presenta MICRO-ONDE 31|10|2018 h 18:00 – h 24:00 Halloween deriva da una parola arcaica inglese che significa Santo e che ha origine da antiche tradizioni in cui l'uomo tentava di familiarizzare con elementi della vita come la morte, l’aldilà ed il mistero dell'ignoto. Il 31 ottobre 2018 presso il DINETTE del … Continua a leggere #MICROONDE #DINETTEMICRO #MAGMA #31102018

#DINETTEMICRO al #GIOVINBACCO #edizione2018 #FormaggiaPalazzo #SlowFood

DINETTEMICRO per la prima volta a Giovinbacco Sangiovese in Festa EDIZIONE 2018 | PALAZZO RASPONI | 26-27-28 ottobre 2018 Dopo tre mesi dall'apertura DINETTE di MICRO di ervia [RA] va in tour a Ravenna in occasione dell'evento  “GiovinBacco. Sangiovese in Festa”, la più grande manifestazione enologica dedicata al Sangiovese e a tutti gli altri vini … Continua a leggere #DINETTEMICRO al #GIOVINBACCO #edizione2018 #FormaggiaPalazzo #SlowFood

#MICROnews #062018 #lievitodibirra

MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni #lievitodibirra #ricciodimare #carota MICROnews #062018 Grazie alla cultura sulla cucina nordica dello Chef Danny Benedettini abbiamo potuto constatare di persona che il lievito di birra non si usa in cucina solo per far lievitare il pane ma essendo dei funghi monocellulari sono molto utili anche da un punto di vista nutrizionale. … Continua a leggere #MICROnews #062018 #lievitodibirra

#MICROnews #052018 #latticello #olivello

MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni #latticello #olivello MICROnews #052018 Il latticello, buttermilk o buttermilch così chiamato nella cucina dell'Eruopa settentrionale dove vive lo chef Danny Benedettini che ha proposto di abbinarlo con lo scampo e il caviale è un prodotto della trasformazione della panna in burro. La caratteristica del latticello è il suo sapore acidulo, che … Continua a leggere #MICROnews #052018 #latticello #olivello

#MICROnews #fermentazione #germinazione in #cucina

MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni #fermentazione #germinazione MICROnews #042018 Grazie ai piatti proposti nella degustazione MICROPRIMEUR del 5 settembre 2018 dallo chef Danny Benedettini abbiamo scoperto alcuni aspetti innovativi della cosiddetta “Nuova Cucina Nordica”. Nei piatti presentati dallo Chef Danny Benedettini al DINETTEMICRO abbiamo ri-scoperto il sapore degli ingredienti fermentati grazie all'insalata romana grigliata, ostrica, Uva … Continua a leggere #MICROnews #fermentazione #germinazione in #cucina

#MICROnews #MICROPRIMEUR e la selezione di vini naturali dell’enoteca Pisacane di Cervia [RA]

MICROnews #eccellenze #gastronomia #emozioni #vininaturali #tripleA MICROnews #02018 Grazie ai piatti proposti nella degustazione MICROPRIMEUR del 5 settembre 2018 dallo chef Danny Benedettini abbiamo scoperto alcuni aspetti innovativi della cosiddetta “Nuova Cucina Nordica”. Nei piatti presentati dallo Chef Danny Benedettini al DINETTEMICRO si potevano ritrovare gli elementi su cui si fonda la cucina dello chef … Continua a leggere #MICROnews #MICROPRIMEUR e la selezione di vini naturali dell’enoteca Pisacane di Cervia [RA]

Corso Giuseppe Mazzini | 49 Cervia | RA | 48015 +393483122492 info@dinettemicro.com dal lunedì alla domenica dalle ore 11:00 alle ore 14:30 a pranzo e a cena dalle ore 18:00 alle ore 23:00 Martedì giorno di chiusura.
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