#MICROnews #MICROPRIMEUR #rabarbaro

#MICROnews #MICROPRIMEUR #rabarbaro Il rabarbaro è una pianta originaria della Cina e del Tibet, diffuso anche in Europa e nel resto dell’Asia, il Rheum officinale (o Rheum palmatum) appartiene alla famiglia delle Polygonaceae e presenta grandi foglie e fiori di dimensioni al contrario piuttosto contenute. Si adatta bene al terreno in cui si trova a…

MICROPRIMEUR intervista allo chef Danny Benedettini

MICROPRIMEUR Intervista allo Chef Danny BENEDETTINI Seguito la première del 22 agosto 2018 del format MICROPRIMEUR creato dall’artfoodirector Marco Stefanelli presso il DINETTEMICRO con lo chef Davide Cedri mercoledì 5 settembre 2018 lo chef Danny Benedettini, cervese di origine ma berlinese di adozione, ci presenterà la propria personale interpretazione della cucina nordica con una degustazione…

MICROPRIMEUR intervista allo chef Davide Cedri

Mercoledì 22 agosto 2018 al DINETTEMICRO si è svolta la première del format MICROPRIMEUR creato dall’artfoodirector Marco Stefanelli Lo chef Davide Cedri ci ha deliziato con stravaganti abbinamenti e primizie che tutti i partecipanti ricorderanno a lungo. Davide “Yerro Ceres” Cedri ha risposto alle nostre domande per scoprire cosa ri-cerca oggi uno chef cervese in…

MICROPRIMEUR il 22 agosto 2018 con lo chef Davide Cedri e il 5 settembre con lo chef Danny Benedettini

MICROPRIMEUR degustazioni di micro primizie 22 agosto | 5 settembre 2018 DINETTEMICRO CORSO GIUSEPPE MAZZINI 49 – 51 | CERVIA | RA | ITALIA MICROPRIMEUR è il format originale di demo cooking creato dall’artfoodirector Marco Stefanelli che si ispira al significato etimologico del termine “primizia” nella lingua italiana, ovverosia quel “frutto o ortaggio che matura…